カテゴリ:★クック( 106 )

美味しい醤油ダレ

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後で糸を外す時の事も考えて

ギューギューに結ばない事



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6面に焼き色がついた頃には

油が飛び散りまくり

キッチンのタイルがツルッツルに滑るので

歩行注意です



1時間煮詰めたみりんと醤油

(ネギの葉、ニンニク、生姜入り)に

お肉を入れて40分煮ます


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これが 不味いわけないです


残った煮汁は

美味しい醤油ダレになります









 
 
 
 




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by hikaludesign | 2018-01-04 07:09 | ★クック | Comments(0)

さっくりフライドチキン

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見た目以上にサックリ揚がってます

わしのフライドチキン

小麦粉にコーンミールを同量混ぜた衣

たっぷりハーブがええ感じで

ケンタに迫る勢いっす

はい

カーネル・わし・サンダース

です



今日が25日なのに

もう食べたんか 思ったでしょ

我が家にクリスマスは関係ないので

食べたい時に食べるんです













 
 
 
 




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by hikaludesign | 2017-12-25 07:36 | ★クック | Comments(0)

鮭に失礼

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面白いからやってはみたものの

ローズマリーもローレルもニンニクも

いらないです

塩鮭を焼いて食べるのが

一番美味しいです

百歩譲ってホイル焼き

ハーブやにんにくで臭みを消して食べるなんて

鮭に失礼でした

鮭さんゴメンナサイ




 
 
 
 




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by hikaludesign | 2017-12-21 10:30 | ★クック | Comments(0)

マッシュポテトグラタン

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自分で作った耐熱皿で

グラタンを作っています

こういうおじさんになるとは

思っていなかったので

少々戸惑っていますが大丈夫です

容姿がおばさんぽくなったりとか

ファンデーションを塗りだしたとか

そういう症状が出ていないので

まだ大丈夫なはずです








 
 
 
 




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by hikaludesign | 2017-12-03 10:43 | ★クック | Comments(0)

生きている実感

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はい 素敵なおじさんの素敵な朝食

ピッッツァトーストでございます

わしは「かけすぎ系」なので

タバスコでビショビショにします

刺身の時も薄い緑のやつをべったり乗っけて

「ウッヒ〜!! 死ぬぅ〜」って一人盛り上がっております

何においても「刺激強め」が好み

これも一種の

生きている実感 なのです





 
 
 
 




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by hikaludesign | 2017-11-30 10:12 | ★クック | Comments(0)

うめぇ

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トマトクリームパスタ

初めて作った うまかったー

トマトの酸味と生クリームの甘みがえかったです

ウチは時間がないときには

大抵パスタです

このパスタも超簡単で旨かったんじゃけど

肝心の麺が…

CGCの早茹で3分っていうのを買ってしまって

やっぱ ダメでした







 
 
 
 




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by hikaludesign | 2017-11-07 07:04 | ★クック | Comments(0)

カッチンコッチン

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昨日は十五夜で

なんだか恐ろしい写真が撮れました


やっぱ 団子なわけで

「白玉のフルーツかん」を作るでしょ

ニッポンジンなら


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気合い入れましたよ

黄桃 キウイ バナナ かぼす寒天 白玉 に

きな粉を振って 黒蜜 っすよ

不味いわけないですけど

なんと

白玉がカッチンコッチンで

何だったんだろう? 不思議っす

メデューサに睨まれて

石にされたんでしょうか





 
 
 
 




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by hikaludesign | 2017-10-05 17:36 | ★クック | Comments(0)

流しのカレー料理人

最近 7ルールっていうTV番組を見ます

先週はビールを醸造する女性が取り上げられていて

すごく面白かったです

昨日は 店を持たない流しのカレー料理人でした

これもすごく面白かったです

共通しているのは 好きなことをやって

成立させている事 それが魅力なんだろうと思いました



2日前に 初めて作ったタイプのカレーがすごく旨くて

その事があって余計に「流しのカレー料理人」が

気になったんだと思います



トマト 玉ねぎ 生姜 ニンニクをミキサーにかけて

ペースト状にしたものを煮込んで作るカレー

香辛料 たっぷりです(男子ごはんのレシピです)

せっかくなのでナンとラッシー(犬じゃない方の)も作りました


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ナンは初めて作ったので

どれぐらい焼いていいかわからず

東京で売ってるせんべいみたいになりました

もはや ナンではない 「バキッ!!」ってお音がしたもの

で 2日目は ごはんと一緒に


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うまかったー






 
 
 
 




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by hikaludesign | 2017-08-09 10:09 | ★クック | Comments(0)

キンパ!

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春菊は高くっても外すわけにはいかないので

買いました たくあんも姿で買いました

あとは 牛肉 人参 干し椎茸 ぐらいのものですが

山賊むすび用に買ってある安い海苔を使ったのは

失敗でした

海苔の味が全くしないの

しかも薄くって ツヤもない

ここは「決めたらええのに」ってところで

貧乏性が邪魔をして残念な結果になります


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キンパって名前らしいです

韓国風巻き寿司

ご飯には酢の代わりにごま油を使います






 
 
 
 




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by hikaludesign | 2017-08-02 10:17 | ★クック | Comments(0)

ラムレーズン

先日 ウチの奥さんが焼いた

チョコレートのパウンドケーキに

ラムレーズンが入っていて

「ラムレーズンを買ったんか?」って聞いたら

「作った」って言うから

「作れるんか?」って言ったら

「干しぶどうをラム酒に漬けるだけよ」って言うので

さっそく ウヰスキーのつまみ用に


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漬けました

イヒヒ


夜になるのが楽しみです

 
 
 
 




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by hikaludesign | 2017-07-13 15:31 | ★クック | Comments(0)

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