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カテゴリ:★クック( 114 )

トリテリー

トリテリー_b0200721_10533573.jpg


下味は塩と胡椒2種たっぷり

に お酒をふりかけます

ここまですれば血が残り気味の肉でも

顔色の悪い肉でも くさくならない

そして

弱火でゆーっくり火を通す

油を拭き取りながら

カラッと焼きます

そこへ 醤油 酒 佐藤 砂糖を入れて

弱火でじっくりからめて

出来上がり

七味たっぷりかけて

鶏の照り焼き出来上がり








 
 
 
 




by hikaludesign | 2019-11-27 07:04 | ★クック | Comments(0)

甘夏チョコケーキ

甘夏チョコケーキ_b0200721_18565379.jpg

ホワイトコーヒーです 嘘です

豆乳にレモンを加え

水切っている図です

ケーキの材料です


甘夏チョコケーキ_b0200721_18584509.jpg


オーブン用のペーパーで

ケーキの型を作る 簡単です


甘夏チョコケーキ_b0200721_18595007.jpg



これが焼けたケーキです



まあ なんて 乱暴なスイーツブログ







 
 
 
 




by hikaludesign | 2019-05-13 07:55 | ★クック | Comments(0)

寒〜い

懐かしい写真出てきた 7年前の『白弁』

うん 今見てもスバラシイ


寒〜い_b0200721_12425783.jpg






 
 
 
 




by hikaludesign | 2018-08-08 12:45 | ★クック | Comments(2)

ちらし寿司だよ

ちらし寿司だよ_b0200721_11223556.jpg

ちらし寿司は工程が多くって大変です

でもね

なんか楽しいでしょ

さしてめでたいこともないが

めでたいことがあったような錯覚を

起こそうじゃないか




 
 
 
 




by hikaludesign | 2018-08-07 07:08 | ★クック | Comments(0)

あんみつ男

あんみつ男_b0200721_11200296.jpg


あんことかんてんと白玉は自家製

白蜜に黒蜜にMOW(バニラ)

みかん缶にバナナ

これね 完璧

お店で食べるより旨いよ

たっぷりサイズだもの



 
 
 
 




by hikaludesign | 2018-08-05 07:15 | ★クック | Comments(0)

キャベツと豚ロース肉の蒸し煮

豚ロースを縛って焼き付けて


キャベツと豚ロース肉の蒸し煮_b0200721_11470019.jpg


大量のキャベツとローズマリーとセージとたっぷりのワインで蒸し煮


キャベツと豚ロース肉の蒸し煮_b0200721_11471058.jpg


豚肉に擦り付ける塩コショウのみの味付けですが

肉が超旨いです











 
 
 
 




by hikaludesign | 2018-08-03 07:30 | ★クック | Comments(0)

卍だっ手羽

卍だっ手羽_b0200721_17050314.jpg


卍だっ手羽

遊んでないです

八宝菜作ります




 
 
 
 




by hikaludesign | 2018-04-21 17:06 | ★クック | Comments(0)

桜えびと生姜の炊き込みご飯

桜えびと生姜の炊き込みご飯_b0200721_21360542.jpg

昨日の晩飯で

今日のお弁当になった

桜えびと生姜の炊き込みご飯

ええ香りですよ 桜えび

干したえびなので季節問わず食べられますが

何だか 一足先に春が来たような

色合いです

上に乗っかってるのは

パクチーじゃねーです

三つ葉です

(そりゃそーじゃろ)

わしは見た目 淀んだおっさんなのですが

心は乙女なので

こういうレシピを見つけると

心が踊って作りたくなるんです

何か文句ある?

(ねーよ)





 
 
 
 




by hikaludesign | 2018-02-22 21:42 | ★クック | Comments(0)

美味しい醤油ダレ

美味しい醤油ダレ_b0200721_18095656.jpg


後で糸を外す時の事も考えて

ギューギューに結ばない事



美味しい醤油ダレ_b0200721_18101097.jpg


6面に焼き色がついた頃には

油が飛び散りまくり

キッチンのタイルがツルッツルに滑るので

歩行注意です



1時間煮詰めたみりんと醤油

(ネギの葉、ニンニク、生姜入り)に

お肉を入れて40分煮ます


美味しい醤油ダレ_b0200721_18102495.jpg


これが 不味いわけないです


残った煮汁は

美味しい醤油ダレになります









 
 
 
 




by hikaludesign | 2018-01-04 07:09 | ★クック | Comments(0)

さっくりフライドチキン

さっくりフライドチキン_b0200721_16452727.jpg

見た目以上にサックリ揚がってます

わしのフライドチキン

小麦粉にコーンミールを同量混ぜた衣

たっぷりハーブがええ感じで

ケンタに迫る勢いっす

はい

カーネル・わし・サンダース

です



今日が25日なのに

もう食べたんか 思ったでしょ

我が家にクリスマスは関係ないので

食べたい時に食べるんです













 
 
 
 




by hikaludesign | 2017-12-25 07:36 | ★クック | Comments(0)


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by ツキノワグマ

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